مفتاح الطهي الصحي هو اختيار المقلاة المناسبة

تعد المقلاة المطروقة غير اللاصقة هي نوع من مقلاة الطهي التي يتم تصنيعها باستخدام عملية صب البثق الأولية لإنشاء جسم معدني يشبه مظهر مقلاة تقليدية من الحديد الزهر. ومع ذلك، بدلا من أن تكون مصنوعة من الحديد الزهر، عادة ما تكون المقلاة مصنوعة من معدن الألومنيوم.

على عكس المقالي التقليدية المصنوعة من الحديد الزهر، فإن المقالي المقلدة غير اللاصقة مصنوعة من معدن خفيف الوزن مثل الألومنيوم، مما يسهل التعامل معها وأقل عرضة للتسبب في الإجهاد أو التعب أثناء الاستخدام.

عادة ما يكون الطلاء غير اللاصق الموجود على المقلاة مصنوعا من مادة اصطناعية مثل التفلون أو السيراميك، مما يمنع الطعام من الالتصاق بسطح المقلاة أثناء الطهي. هذا يجعل الطهي والتنظيف بعد الوجبة أمرا سهلا، حيث يتم مسح بقايا الطعام بسهولة.

عند استخدام مقلاة مصبوبة غير لاصقة، تجنب استخدام الأواني المعدنية، واغسل المقلاة يدويا بدلا من غسالة الأطباق واستخدم إعدادا متوسطا إلى منخفض الحرارة أثناء الطهي.

يمكن استخدام المقالي المطروقة غير اللاصقة لمجموعة متنوعة من تقنيات الطهي، بما في ذلك القلي والقلي والخبز. كما أنها مناسبة للاستخدام على مجموعة متنوعة من المواقد، بما في ذلك مواقد الغاز والكهرباء والحث.

تعتبر المقالي غير اللاصقة خيارا مناسبا وبأسعار معقولة للطهاة المنزليين الذين يريدون مقلاة